Mickaël Le
Calvez
Calvez
片裝牛油
纖薄、穩定、優雅——專為追求層次感的西餅與精緻擺盤而設計。
淡忌廉與煮食用忌廉
淡忌廉，能讓烘焙製品口感輕盈且富有空氣感；煮食用忌廉，口感絲滑濃郁且適用於加熱製作的醬汁。
軟芝士系列
布里與金文畢芝士
適用於芝士拼盤，亦能添加於醬汁與甜品中。
牛油操作指南
特選牛油選購指南與精準溫度控制技巧
即將發佈
忌廉操作指南
專業應用技巧與創意擺盤靈感
您的願景， 由我們實現
精準控制
專為乳化、西餅及提升烘焙層次感而設，確保乳製品在高度精準的工序中，始終維持穩定品質。
創意無限
方便易用的產品設計，有效節省時間與成本，讓您專心投入創作與研發。
穩定品質
時令菜單隨季更迭，但我們的食材標準始終如一。
專業引領
我們不只是供應商，更是與您分享專業技術、共同昇華廚藝層次的夥伴。